こんなことがありました!

2020年1月の記事一覧

本日の給食(1/29)

1月29日(水)本日の給食です。

【献立】

「ご飯」「牛乳」「あじフライ」「ソース」「だまこ汁」「たくわん和え」

<給食センターより>

 「だまこ汁」は、秋田県の郷土料理です。

 「きりたんぽ」は、うるち米をつぶして棒に巻き付けて焼いたもの。

 「だまこ」は、うるち米をつぶして丸めたもので、これを汁に入れたものが「だまこ汁」です。

 この日の「だまこ」は、『あきたこまち』100%だとのこと。

 味は、「だまこ汁」には、ごぼう、せり、舞茸などが食材として入っており、なるほど『きりたんぽ』鍋とよく似ていました。