今日の献立は「菜飯、牛乳、なすの和風グラタン、すまし汁、海藻サラダ」です。総カロリーは、６２７キロカロリーです。
　グラタンに使われている「なす」は、夏から秋にかけて旬です。もともとはインドで作られ、日本には中国から伝わってきました。今ごろがおいしいので、なすを入れたグラタンにしてみました。なすの皮のむらさき色は「ナスニン」というもので、ガンというこわい病気や血管の病気を予防してくれる働きがあります。また「なす」には、体を冷やす働きもあるので、夏から秋にかけての暑いじきにふさわしい野菜ですね。料理としては、油との相性がよいので、油で揚げて煮びたしにしたり、揚げたなすに甘辛い田楽みそを漬けて食べるのもおいしいと思います。

　◎なすの和風グラタン◎
　＜材料：1人分＞
　〇なす・・・２５ｇ　　〇豚ひき肉・・・２５ｇ　　〇玉ねぎ・・・１５ｇ
　〇にんじん・・・１０ｇ〇しょう油・・・０．５ｇ　〇みそ・・・３ｇ
　〇砂糖・・・０．５ｇ　〇マヨネーズ・・・８ｇ　 〇とろけるチーズ・・・５ｇ
　〇ドライパセリ・・・０．３ｇ　　〇油・・・適量

＜作り方＞
①玉ねぎ、にんじんは粗みじん切り、なすは１ｃｍくらいの幅の半月切り、またはイチョウ切りにする。（なすは切ったあと水にさらしあく抜きする。）
②フライパンに油をひき、豚ひき肉をよく炒める。たまねぎ、にんじんも加えさらに炒める。
③なすを入れて軽くなすに火が通ってきたら、調味料（しょうゆ、みそ、砂糖、マヨネーズ）を加えて炒めながら混ぜる（焦げ付かないように注意）。
④炒めた具材を、アルミ皿、耐熱容器などオーブントースターに入れても大丈夫なものにいれて、とろけるチーズをふりかけ、焼く。（焼き時間は給食センターでは4分くらいですが、ご家庭ではチーズなどの焦げ具合など様子を見ながら焼いてください。）
⑤焼きあがったものに、ドライパセリをふりかけ出来上がりです。

　３校時目、２年生は図工の授業を行っていました。今日は、「楽しかったよ、あの時…」という題材で絵を描きました。下書きには初めてコンテ（クレヨンのようなもの）を使いました。プールでの活動の様子を描いた子が多かったようです。楽しさが伝わるように、丁寧に仕上げていました。また、友だちの作品を見合う姿も見られ、学級全体で楽しく取り組んでいました。

　２校時目、６年生は国語の授業を行っていました。単元は、「資料を活用して書こう」です。呼びかける文章の書き方や資料の活用の仕方を工夫して意見文を書く学習です。
　今日は、教科書の例文をもとに、どのような構成になっているのかをラインマーカーを使って整理していました。ポイントを絞ってサイドラインを引いている姿は、さすが６年生です。

　１校時目、１年生は算数の授業を行っていました。今日は、たし算やひき算が混じった計算の学習をしていました。計算の順番にブロックを操作したり、言葉で言ったりしていました。発表も活発で、全員が自分のやり方・考え方を話したくて、手を挙げていました。入学して間もなく半年、毎日の授業が楽しくてしょうがないようです。

　今朝は上上・下上方面の登校班の様子を見守りました。３つの班とも、１年生を気遣い周りに注意しながら歩くことができていました。上学年の子が、下の学年の子を思いやる気持ちは、登校時に限らず学校生活の中でも多々見ることができます。伊達崎地区の良い伝統なのだと感じました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※本日７時４５分現在の空間線量は、0.113μSv/hです。