今日の献立は「チョコチップパン、牛乳、オムレツトマトソースかけ、ポトフ、もやしときゅうりのサラダ、チーズ」です。総カロリーは、６０２キロカロリーです。
　今日は、フランスの煮込み料理ポトフです。その中に「かぶ」を使いました。かぶは、「アミラーゼ」と呼ばれるでん粉の消化を助ける成分をふくんでおり、胃炎や胸やけなどに効くといわれています。また「グルコシアネート」と呼ばれる成分を多く含み、がんを抑える働きがあるといわれています。今日は根の部分（白い部分）を使っていますが、カブの葉は、「スズナ」といい春の七草の１つです。根よりも葉っぱの方が、栄養が豊富に含まれているといわれていますので、家でかぶを食べる機会があれば、ぜひ葉っぱの部分も食べてみてください。