今日の献立は、「麦ごはん、牛乳、ぶた肉のしょうが焼き、大根のみそ汁、キャベツの浅づけ」です。総カロリーは、６２０キロカロリーです。
　キャベツには、葉が柔らかいのが特徴の「春キャベツ」と葉がしっかりとして重みがある「冬キャベツ」があります。今日の給食で使っているのは、「春キャベツ」です。
　キャベツにはビタミンＣが多く含まれ、かぜ予防、ストレス解消に効果があります。大きなキャベツの葉なら、１日に必要なビタミンＣの約７０％を取ることができるといわれています。ビタミンＣは熱に弱い性質があります。給食では、キャベツを一度茹でて使っていますが、サッと水洗いし、生で食べた方がビタミンＣを多くとることができますよ。