2015年3月の記事一覧

給食・食事 3月4日(水)今日の給食

 今日の献立は「ごはん、牛乳、白身魚のみそマヨ焼き、大根のみそ汁、たくあん和え」です。総カロリーは、642キロカロリーです。
 今日は、マヨネーズを使った魚料理です。学校給食では、今日の「みそマヨ焼き」のほかに、「マヨしょうゆ焼き」、「マヨチーズ焼き」などマヨネーズを使った人気の高い魚料理があります。マヨネーズはしょう油やみそ等の和風の調味料以外にも、コチュジャンやラー油、パセリ、わさび、からし等なんでも相性がよい万能な調味料です。ご家庭でもいろいろな調味料と合わせて食べてみると新たな発見があるかもしれません。ただし、油分が多いので、マヨネーズの使い過ぎ、食べ過ぎには注意しましょう。でも今日のマヨネーズは卵の入っていない特別なマヨネーズを使って、ヘルシーになっていますが、普通のマヨネーズとの味の違いがわかるかな?