今日の献立は、「ツナごはん、牛乳、しそぎょうざ、五目スープ、こんにゃくと豆のサラダ、豆乳プリン」です。総カロリーは、６７６キロカロリーです。
　今日のデザートは、豆乳を使ったプリンです。皆さんは「豆乳」とは何かしっていますか？豆乳は、大豆をすりつぶし、絞ってでてくる液体のことで、豆腐を固める前の状態のものです。豆乳の栄養として、体を作るタンパク質、ガンの予防に効果があるイソフラボン、脳の老化防止の働きがあるレシチンなど体に良い栄養をたくさん含んでいます。今日はプリンの材料として豆乳が使われていますが、豆乳そのものもスーパーなどでよく見かけると思います。そのまま飲める人は、ぜひ飲んでみてください。