今日の献立は「ごはん、牛乳、ふりかけ、ぎょうざ、わかめスープ、キャベツの中華サラダ」です。総カロリーは、６０８キロカロリーです。
　今日の汁ものは、わかめスープです。わかめのぬめり成分はアルギン酸やフコイダンとよばれます。アルギン酸は体の余分な塩分を体外に排出する働きがあり、血圧の上昇を抑え、高血圧や動脈硬化の予防に効果があります。また、フコイダンは、ガンの予防や胃潰瘍、十二指腸潰瘍の原因といわれるピロリ菌が胃壁につくのを防ぐ働きや、胃粘膜の修復作用があるといわれています。そのほかにもわかめには、カロテンやカルシウムも豊富で、「海の野菜」と呼ばれるほど栄養があります。残さず食べましょう。