2015年5月の記事一覧

給食・食事 5月11日(月)今日の給食

 今日の献立は、「切り目入りコッペパン、牛乳、ウィンナーチリソースかけ、アスパラベーコンスープ。コールスローサラダ」です。総カロリーは、573キロカロリーです。
 アスパラガスは春が食べ頃な野菜の一つです。4月には、アスパラサラダとして、5月の初めにはアスパラのソテーで登場しましたが、今回3度目の登場で、スープに使っています。太陽の光をたくさん浴びて、ビタミン、ミネラルなどが詰まった旬のアスパラガスを食べてください。また、太陽の光にわざとあてないように育てると、ホワイトアスパラガスができます。見た目が珍しいので、彩りがよくなりますが、栄養では緑のアスパラガスの方が豊富です。