今日の献立は「コッペパン、牛乳、はちみつ＆マーガリン、エビグラタン、コンソメスープ、海藻サラダ、チーズ」です。総カロリーは、６１４キロカロリーです。
　今日のグラタンには、えびがつかわれています。えびは高たんぱく、低脂肪、低カロリーの食材で、体重が気になる人にお勧めの食材です。また、血液中のコレステロールを下げ、血液をサラサラにしてくれる働きのタウリンという栄養が豊富です。長いひげや腰が曲がったように見える事から、長寿を祝う縁起物として正月の料理やお祝いの席で使われます。今日のえびの入ったグラタンを食べて皆さんも健康で長生きできるようにしましょう。