家庭科出前授業（５年）うま味・栄養のひみつ
2024年8月26日 11時13分本日、５年生の家庭科で、味の素社様の出前授業（リモート授業）がありました。
はじめに、おいしさの感じ方、うま味成分の発見についてお話をいただきました。
その後、味噌汁の試飲実験がありました。
まずは、味噌を溶かしただけの味噌汁を試飲します。
今度は、うま味調味料を加えた味噌汁の試飲です。
やっぱり、うまみ成分が加わると、一層おいしい味噌汁になります。
うまみ成分は、昆布、鰹、にぼしなどからとった調味料です。
最後に食べることの意味や大切さについて説明をいただきました。
みなさんの体は「みなさんの食べた食べ物」でできています。
日頃からバランスよく栄養をとることが大事ですね。
味の素社様、ありがとうございました。