本日の給食（２／１８）
2020年2月18日 15時09分2月18日（火）本日の給食です。
【献立】
「ご飯」「牛乳」「ポークしゅうまい」「チャプスイ」「大根と春雨のサラダ」
＜給食センターより＞ 今日の「チャプスイ」には、白菜がたくさん入っています。 白菜は、今が旬で、甘みが強く栄養もたっぷり。収穫してからも成長し続け、中心の芯に栄養や旨味をため込むようになります。 そのため、外の葉には栄養や旨味がだんだん少なくなっていきます。 白菜を丸ごと買ったときには、中心の方から使って、外側の葉にも栄養が残るように使うと良いそうです。 |