１１月２６日（木）今日の給食
2015年11月26日 12時10分 今日の献立は「麦ごはん、牛乳、チキントマトカレー、コーンサラダ、福神漬け、ヨーグルト」です。総カロリーは、７０７キロカロリーです。
チャツネとは、野菜や果物に香辛料を加えて、煮込んだり、漬け込んだりして作るソースまたはペースト状にした調味料です。インド料理には欠かせない調味料だそうで、カレーに加えたり、揚げ物の付け合せなどに使っているようです。今日の給食のカレーにもパパイヤやリンゴを使ったチャツネを使っています。このチャツネが給食のカレーのうまみを引き出す隠し味となります。