今日の献立は、「ごはん、牛乳、とり肉のあまみそかけ、のっぺい汁、おかか和え」です。総カロリーは、６６４キロカロリーです。
　のっぺい汁は、日本各地で食べられる郷土料理の１つです。とり肉や里いも、ごぼう、人参、こんにゃく、とうふなどいろいろな具材を入れ、塩としょう油で味つけをします。地域によって汁にいれる具材も少し違うようですが、最後に「とろみ」をつけるのは、どの地域ののっぺい汁も同じようです。「のっぺ」とか「ぬっぺい汁」ともいいます。のっぺいとは、「こいトロリとした汁がかかっている」という意味です。具だくさんで、食べごたえがあり、栄養満点の料理です。