１月２３日（金）今日の給食
2015年1月23日 14時09分 今日の献立は、「ごはん、牛乳、とりのから揚げ、なめこ汁、おかか和え」です。総カロリーは、６５８キロカロリーです。
今日は、給食で人気のメニュー「とりのから揚げ」です。唐揚げは、しょう油や酒などの調味料にとり肉を漬けこみ、でん粉などの粉をつけてから、油で揚げる料理です。給食では主に「とりもも肉」を使って唐揚げを作り、ジューシーな仕上がりになるようにしています。よりヘルシーに作りたい場合には、「とりむね肉」を使って作る事もできます。とりのもも肉もむね肉も食感などが違うので、ご家庭では自分の好みの部位の肉を使って作るとよいと思います。