今日の献立は「ソフトめん、牛乳、とり肉のレモン風味、五目みそかけ汁、ゆで野菜、りんご」です。総カロリーは、６９４キロカロリーです。
　とり肉のレモン風味に使っているお肉は鶏のささみです。ささみは低カロリー、低脂肪、高たんぱくでダイエットやトップアスリートにはピッタリな食材ですが、だからと言ってささみだけの食事は大変危険です。便秘になります。便秘になると体の代謝が下がり太りやすい体質になります。タンパク質は便が固くなります。ごはん、麺や野菜は便を柔らかくし、脂質は便を滑らせる働きがあります。かたよった食事は代謝が下がり「食べなくても太る」状態になってしまいますので、ご注意ください。