今日の献立は、「ごはん、牛乳、ポークシュウマイ、マーボー豆腐、くらげサラダ」です。総カロリーは、６５０キロカロリーです。
　今日のサラダにはくらげが使われていいます。海の中をふわふわと泳ぐクラゲは、体の９５％が水分でできているため、ほとんど栄養は含まれていないとされます。しかし、低カロリー、低脂質でとても健康的な食材です。たくさんの水分を含み、体の熱を冷ます働き、肺や腸を潤し、ぜんそくやせきなどをやわらげたり、おなかの調子をよくする働きもあります。
コリコリとしたくらげ独特の食感は、よくかんで食べる練習になると思います。今日のサラダは、１口２０～３０回を目標にかんでたべてみましょう。