今日の献立は、「麦ごはん、ふりかけ、牛乳、さんまの甘露煮、なめこ汁、辛し和え」です。総カロリーは、６０８キロカロリーです。
　麦の種類には、小麦や大麦、ライ麦などの種類がありますが、麦ごはんに使われる麦は大麦です。小麦は、みなさん知っているようにパン、麺、お菓子などに使われています。一方で大麦は、麦ごはんのように使われるほかに、ビールや麦茶などにも使われるようです。麦は食物繊維が多く、おなかの調子を整えるほかに、高脂血症、糖尿病などの生活習慣病の予防にも効果があるので、今日はいろいろなおかずとともに食べてほしいです。