今日の献立は「ソフトめん、山菜うどんかけ汁、牛乳、パックソース、手作りコロッケ、しょうが和え、ミカンゼリー」です。総カロリーは、７１０キロカロリーです。　
　「山菜（さんさい）」とは、名前のとおり山でとれる野菜のことで、「わらび」、「ぜんまい」、「ふきのとう」、「たらのめ」などがあります。皆さんがよく食べる事がある「たけのこ」「なめこ」なども山菜の仲間です。山菜には、アク（苦味）が多いので、下ゆでして「あく抜き」をしないとたべられません。しかしこのアクを抜きすぎても山菜本来の味わいがなくなってしまいます。少しアクのある大人の味を今日の給食ではあじわってみてください。