今日の献立は、「麦ごはん、のりの佃煮、牛乳、いわしの南蛮漬け、大根のみそ汁、かわりおひたし」です。総カロリーは、６６３キロカロリーです。
　「南蛮漬け」の「南蛮」とは、唐辛子の別名で、ねぎや唐辛子を使った料理のこともさします。また南蛮漬けのタレには、ねぎ、唐辛子のほかにしょうがを使って香りをだし、お酢を使って酸味（酸っぱい味）をきかせ、砂糖やみりんで甘みも加えているため、甘酸っぱいタレとなっています。香味野菜や酢の効果で食欲をそそるタレとなっています。いわしにたっぷりつけて食べて下さい。