今日の献立は「コッペパン、リンゴジャム、牛乳、ミネストローネ、煮込みハンバーグ、寒天サラダ」です。総カロリーは、６５７キロカロリーです。
　寒天は、テングサやオゴノリなどの藻類から作られます。テングサを日光にさらし、煮だして煮汁を固めたものが「ところてん」になります。このところてんを切り、冷やして凍らせた後解凍し、乾燥させてものが「寒天」です。寒天の主な成分は、食物繊維です。ですので、おなかの調子をよくし、便秘の解消に効果があります。繊維質が豊富な寒天ですので、よくかんで食べましょう。