今日の献立は、「コッペパン、いちごジャム、牛乳、とり肉のハーブ焼き、野菜スープ、アスパラサラダ」です。総カロリーは、６６２キロカロリーです。
今日のサラダはアスパラガスをたくさん使ったサラダです。アスパラガスは、春先から芽が出て秋ぐらいまで収穫できます。中でも最もおいしい時期は、春に収穫されるアスパラガスだと言われています。アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は、疲労回復効果やイライラ、不眠症を防ぐ効果があります。また血圧を下げ高血圧や動脈硬化などの予防にも効果があるそうです。アスパラガスは茹でて食べますが、茹でてもこのような栄養成分は流れにくいそうです。今が旬で、美味しく栄養満点なアスパラガスを味わってください。