給食・食事 10月10日(金)今日の給食

 今日の献立は「ゆかりごはん、牛乳、ぎょうざ、わかめスープ、ほうれん草ときのこのおひたし、ゼリー」です。総カロリーは、644キロカロリーです。
 10月10日は、目の愛護(あいご)デーです。今日のデザートのゼリーには、ブルーベリーが入っています。このブルーベリーには、アントシアニンという成分が含まれており、このアントシアニンが視力の低下を防ぎ、目の働きを高めるといわれています。その他にも目の働きを高める栄養としては、ビタミンAもあります。今日のおひたしに使われている、ほうれん草やにんじんなどの緑黄色野菜には、ビタミンAが豊富に含まれています。しっかり給食を食べて最後にゼリーを味わい、日ごろの目の疲れを癒してください。