給食・食事 9月28日(月)今日の給食

 今日の献立は、「切り目入りコッペパン、牛乳、ミルメーク、ウィンナーチリソース、野菜スープ、コールスローサラダ、巨峰」です。総カロリーは、592キロカロリーです。
 ぶどうは、世界でもっとも古くからある果物と言われています。ぶどうの甘みは「ブドウ糖」と「果糖」よばれる成分が多くて、100gあたりの「ブドウ糖」「果糖」の含まれている量が一番多いのが、ぶどうといわれています。あまみが強く、すぐに熱や力になるエネルギーとなるので、つかれた時にとてもよい果物です。また、ぶどうの皮に含まれるポリフェノールという成分は、血液がつまるのを防ぐ働きがあり、脳卒中、心臓病などの予防に良いとされています。
 今日の給食で使っているぶどうは、巨峰です。粒が大きく食べごたえのあるぶどうです。そのほかにもデラウェアやマスカットなどの色々な品種のぶどうがありますので、ぜひそのほかのぶどうも食べてみてください。