今日の献立は、「ごはん、牛乳、えびシュウマイ、マーボー豆腐、くらげサラダ」です。総カロリーは、６４８キロカロリーです。
　今日は、えびシュウマイです。えびは、高たんぱく、低脂質の食材で栄養価が高く、ヘルシーな食材の１つです。えびには、血液中の悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きの「タウリン」という成分が豊富で、高脂血症の予防に効果的です。そのほかにガンの予防に効果的な「アスタキサンチン」、免疫力を高める「キチン」という成分も含まれています。体にいいものがたくさん含まれ、特に生活習慣病の予防にもよいので、ぜひえびを使ったシュウマイを食べて下さい。