こんなことがありました！

「ゆでる」と「いためる」のちがいを知ろう（６年）

投稿日時 : 2023/05/18  醸芳小-サイト管理者 

６年生は、家庭科で調理実習を行いました。ほうれん草をゆでた場合といためた場合ではどんなちがいがあるでしょう。つまり「ほうれん草のおひたし」か「ほうれん草のソテー」かというところですね。「ゆでる」と水溶性のビタミンＣなどが水に流れてしまう（１分程度ならさほど減らない）そうですが、実は効率よくたくさんの量を食べることができる調理法なのだそうです。