こんなことがありました！

本日の給食（２／５）

投稿日時 : 2020/02/05  醸芳小-投稿管理者 

2月5日（水）本日の給食です。

【献立】

「ソフト麺」「牛乳」「肉味噌うどんかけ汁」「餅いなり」「ささみとほうれん草の和え物」

 

＜給食センターより＞

　今日は、「味噌」のお話。

　味噌は、日本の伝統的な調味料です。

　奈良時代から作られ、その頃は「みしょう」と呼ばれていました。

　味噌は、大豆にコウジカビと塩を加えて作ります。

　地方によって材料や塩加減が違うので、全国にいろいろな種類の味噌があり、愛知県の「八丁味噌」・京都府や香川県の「白味噌」・宮城県の「仙台味噌」などが有名です。