ポリ袋で調理実習！

　本日、１年生の家庭科で調理実習を行いました。コロナウイルス感染症対策も兼ねて、自分の分は自分で作る「サバのみそ煮」です。栄養教諭も一緒に授業に参加しました。
　作り方を簡単に紹介します。
◇材料：サバ（切り身）・長ネギ・しょうが・砂糖・みそ・料理酒
（１）鍋に皿と水を入れる。（皿を入れるとポリ袋が溶けて破けない）
（２）長ネギ・しょうがを切り、キッチンペーパーでサバの余分な水分をとり、ポリ袋に入れる。
（３）調味料を計量し、ポリ袋に入れて混ぜる。
（４）ポリ袋に材料を入れ、味をやさしくなじませる。
（５）空気を抜いて口を閉じる。
（６）１５分間湯煎（中火～弱火）
  この手順どおり行えば、とってもおいしい「サバのみそ煮」の完成です。今日実習を行った１年生は、片付けもみんなで協力し合い、楽しい雰囲気でした。