ポリ袋料理「ハンバーグ＆コーンスープ」

　本日の３，４校時に１年生が調理実習を行いました。前回は「さばのみそ煮」でしたが、今日も同じような方法でポリ袋を使って「ハンバーグ」と「コーンスープ」を作りました。
　『ポリ袋』料理の利点は、１人分の調理ができる、栄養分が逃げない、手が汚れない、後片付けが楽、そのまま保存できるなど多くあります。班員と協力して、みんな楽しそうに活動していました。
　次に、「ハンバーグ」の調理の手順を紹介します。この手順はiPadに保存されているので、それを見ながら作ることができます。

・鍋に皿と水を入れる
・タマネギをみじん切りにする
・合い挽き肉を計量する（１人分８０ｇ）
・塩を計量する（１人１ｇ）
・合い挽き肉に塩・コショウを加え、よく練る
・タマネギ・パン粉・牛乳・卵を加え、練る
・形を整える（空気を抜きながら形を作る）
・空気を抜いて袋の口を閉じる
・２０分間、湯煎する