2015年5月の記事一覧

給食・食事 5月14日(木)今日の給食

 今日の献立は、「麦ごはん、牛乳、肉団子、中華スープ、野菜炒め」です。総カロリーは、575キロカロリーです。
 5月14日は「温度計の日」だそうです。
 学校給食では、温度計を使い、いろいろな料理の温度を測って作っています。汁物や揚物、焼き物など温かい料理は、しっかり火が通っているか温度計で確認したり、和え物、サラダなど冷たい料理は、しっかり冷ますことができているかなど温度計を使って確認しています。このような温度管理をすることで、食中毒を予防し、安心・安全な給食を作ることができているのです。